2024年1月、そして2月の活動時にプレ開催をしていた子供食堂。
この度、Manabieeたいしんも2024年度からNPO法人むすびえのネットワークに加わり、正式に子供食堂の活動も行うことになりました。
基本的にはManabieeたいしんの活動日に合わせる形で子供食堂を開催する予定でいますが、同時開催が難しいと判断した場合は別日に開催することを想定しています。
また、私たちが開催する子供食堂は、出来る範囲の調理は大人がサポートしながらみんなで一緒に食事を作ることにしています。
さて、正式開催初めての子供食堂。
今回のメニューは……！
・旬のたけのこを使ったたけのこご飯
・春キャベツを使ったロールキャベツ
・キャベツとベーコンの卵スープ
キャベツは購入したものですが、たけのこは前日に掘り、新鮮な地元のたけのこを使用しています。
ここからは子供たちが料理をしている風景を少しだけご紹介していきたいと思います。
今回のメインのおかず、ロールキャベツの準備のをしていきます。
いきなり驚いたのですが、「ロールキャベツ」と言ってその料理が何なのか分からない子供たちが大勢いました。
私が子供の頃には給食でも出ていましたし、家庭でも食卓に上っていましたが少し手間もかかる料理のせいかあまり作らなくなっているのでしょうか？
子供たちは今までの活動の中でも料理をする機会もあったため、みんな手慣れた様子で準備をしていきます。
肉だねをキャベツに巻く作業もお手の物！
後は鍋で煮込めば完成！
こちらはスープの準備をしています。
ロールキャベツにするには小さい葉を無駄にしないために、残ったキャベツとベーコンを使ったスープを作っています。
インサートは撮り忘れてしまったので、子供たちが楽しそうに食事をしている様子を！
たけのこご飯は少し失敗してしまったので、ちゃんと食べられるところを子供たちに、芯が残ってしまったものは私たち大人が頂くことになりました。
食べ終わった後は「自分が使った食器は自分で洗う」これも私たちの開催する子供食堂の約束事です！
今回は正式始動した、Manabieeたいしんによる子供食堂の様子をお伝えしました。
今月の活動が登山ということで、同時開催が難しいと判断して単独開催となりましたが、来月は5月6日（月）野菜を植える活動と同時に開催となりますので、皆様の参加をお待ちしております。
場所をご提供いただいている「大信のごはん屋さん」
地元大信の食材を使用したランチメニューが頂けます。お近くにいらっしゃった場合は、ぜひ立ち寄ってみてください。
営業日 ：月曜日～金曜日
営業時間：11:00～15:00
住所 ：福島県白河市大信増見字増見84
大信のごはん屋さんを始め、いつもご協力いただいている団体の方々、保護者の方々に感謝いたします。これからもご協力いただくこともあるかと思いますがよろしくお願いします。
